Reklama
  • Środa, 5 kwietnia (14:00)

    Jarskie kotleciki

Składniki na 4 porcje: 50 dag ziemniaków, 1 cebula, 10 dag żółtego sera, 1 jajko, 2-3 łyżki kaszy manny, po kilka gałązek natki i majeranku, sól, mielony czarny pieprz, olej, 2-3 łyżki bułki tartej

Reklama

1. Ziemniaki wyszoruj starannie pod bieżącą wodą, włóż do garnka z posolonym wrzątkiem i ugotuj w mundurkach do miękkości (około 20 minut). Odlej, pozostaw do ostudzenia.

2. Ostudzone ziemniaki obierz ze skórki. Zetrzyj na tarce jarzynowej, przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub zmiel w maszynce do mięsa.

3. Cebulę obierz, op łucz i osusz papierowym ręcznikiem kuchennym. Drobno poszatkuj, dodaj do masy ziemniaczanej. Ser żółty również zetrzyj na tarce (o małych oczkach). Dodaj do ziemniaków, wymieszaj.

4. Do przygotowanej masy serowo-ziemniaczanej wbij całe jajko, wsyp kaszę mannę. Umyj oraz osusz po kilka gałązek natki i majeranku (lub innych ulubionych świeżych ziół, np.: oregano, tymianku, lubczyku). Oderwij listki z łodyg i drobno je posiekaj. Wsyp do masy. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

5. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju. Wysyp na talerzyk bułkę tartą. Z przygotowanej masy formuj w dłoniach owalne, lekko spłaszczone kotlety. Obtaczaj je w bułce tartej i ostrożnie wkładaj na rozgrzany tłuszcz. Smaż z dwóch stron na złocisty kolor (w razie potrzeby, podlewaj olejem).

Świat kobiety

Zobacz również

  • Składniki na 8 porcji: szklanka grochu ● opakowanie ciasta francuskiego ● jajko ● cebula ● 2 ząbki czosnku ● 4-cm kawałek imbiru ● 5 łyżek tartej bułki ● pęczek natki pietruszki ● 3 łyżki... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.